専門家詳細情報

事務所名

エコロフーズ・コンサルティング・カンパニー

事務所所在地

東京都杉並区

開業した年

2019年

事務所URL

https://haccp.ecolofoods.jp/

専門・得意分野

・経営マネージメントシステム(ISO・エコステージ)の構築・運用による、工場の総合的なコスト削減・利益増大する経営支援
・HACCPによる衛生管理計画の構築・運用の支援
・加工食品の海外輸出に関する市場調査と貿易実務の支援
・こだわりの食品、有機食品、「安全・健康・環境」に良い食品の開発の支援
・食品工場へのDX導入による生産性向上の支援

助言実績
(直近3件)

• （食品製造業）

  工場内の老朽化した冷蔵・冷凍設備を更新するための計画について、補助金活用を含めた計画になるように助言し、実施を支援している。

• （食品加工業）

  前年に「HACCPの考え方に基づく衛生管理計画」の策定支援を行った同社に対して、策定した衛生管理計画の進捗状況点検のための内部監査の準備を支援している。

• （日用雑貨製造業）

  品質保証部の業務内容の高度化支援と、全社的な経営課題（人員不足・原材料費高騰・設備更新・補助金申請・5S）についての状況整理と経営支援をしている。

主な資格・免許
※カッコ内は取得年

・環境計量士（濃度・騒音）（1994年）
・中小企業診断士（2019年）
・エコステージ評価員（2022年）
・ISO14001審査員（2022年）

著書・研究論文等

・農薬による大気汚染（1992年）
・ダイオキシンの原因を断つ（1999年）

主な職歴

・食品卸：品質管理、品質保証、自主基準の構築運用（30年）
・環境NGO：有害化学物質による環境汚染のリスクコミュニケーション（27年）
・経営ｺﾝｻﾙﾀﾝﾄ：化学物質管理の支援、環境経営の構築・運用支援（4年）